XO醬炒飯

2016/05/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有鮮味的XO醬炒飯~快速方便做!

食材 (4 人份 5 分鐘

白飯 4碗
絞肉 適量
洋蔥 半顆
高麗菜 適量
3顆
火腿 適量
少許
XO醬 4匙
黑胡椒 1匙
  • 1 洋蔥切丁,高麗菜切絲,火腿切丁,蔥切蔥花,蛋打散,備用。
  • 2 起油鍋,下火腿、肉末炒香。
  • 3 在放洋蔥略炒,下XO醬2匙炒均勻。
  • 4 將食材撥邊邊,中間下蛋略炒。
  • 5 放下白飯,關小火將飯撥開撥散。
  • 6 飯撥散後,稍微調味鹹度,下放剩下的XO醬、黑胡椒粒、蔥,完成。
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小撇步

撥散飯時轉小火,也可放少許香油好撥散。

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