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有鮮味的XO醬炒飯~快速方便做!

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
白飯
4碗
絞肉
適量
洋蔥
半顆
高麗菜
適量
3顆
火腿
適量
少許
XO醬
4匙
黑胡椒
1匙
  • 1
    洋蔥切丁,高麗菜切絲,火腿切丁,蔥切蔥花,蛋打散,備用。
  • 2
    起油鍋,下火腿、肉末炒香。
  • 3
    在放洋蔥略炒,下XO醬2匙炒均勻。
  • 4
    將食材撥邊邊,中間下蛋略炒。
  • 5
    放下白飯,關小火將飯撥開撥散。
  • 6
    飯撥散後,稍微調味鹹度,下放剩下的XO醬、黑胡椒粒、蔥,完成。
小撇步

撥散飯時轉小火,也可放少許香油好撥散。

2016/05/21 發表 1,856 瀏覽
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