XO醬炒飯
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有鮮味的XO醬炒飯～快速方便做！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
白飯
4碗
絞肉
適量
洋蔥
半顆
高麗菜
適量
蛋
3顆
火腿
適量
蔥
少許
XO醬
4匙
黑胡椒
1匙
-
1洋蔥切丁，高麗菜切絲，火腿切丁，蔥切蔥花，蛋打散，備用。 -
2起油鍋，下火腿、肉末炒香。
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3在放洋蔥略炒，下XO醬2匙炒均勻。
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4將食材撥邊邊，中間下蛋略炒。
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5放下白飯，關小火將飯撥開撥散。
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6飯撥散後，稍微調味鹹度，下放剩下的XO醬、黑胡椒粒、蔥，完成。
小撇步
撥散飯時轉小火，也可放少許香油好撥散。