蜂蜜紅糖醬烤嫩豬肉


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非常適合炎炎夏日的一道料理,使用家用小烤箱就可以輕鬆料理喔~

份量
4 人份
食材
豬胛心肉
1塊
馬玲薯
半顆
玉米筍
5根
醃料
醬油
半碗
大蒜
3顆
2根
砂糖
2茶匙
調味料
蜂蜜
2茶匙
紅糖
2茶匙
醬油
3茶匙
橄欖油
1茶匙
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    將豬肉劃成斜格狀方便醬汁入味。
  • 2
    調醬汁(醬油+糖+大蒜末+蔥末),將豬肉放入容器內醃漬約ㄧ小時。
  • 3
    將馬鈴薯、玉米筍洗淨灑上橄欖油、鹽、胡椒粉 並均勻攪拌。
  • 4
    放上豬肉放入烤箱烤時間約15~20分。
  • 5
    調醬汁(紅糖+蜂蜜+醬油)並塗抹在取出的豬肉上方再放入烤箱。
  • 6
    約莫再烤10分鍾後取出,切片即可食用。
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