蜂蜜紅糖醬烤嫩豬肉

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非常適合炎炎夏日的一道料理,使用家用小烤箱就可以輕鬆料理喔~

份量4人份

食材

豬胛心肉 1塊
馬玲薯 半顆
玉米筍 5根
醃料
醬油 半碗
大蒜 3顆
2根
砂糖 2茶匙
調味料
蜂蜜 2茶匙
紅糖 2茶匙
醬油 3茶匙
橄欖油 1茶匙
少許
胡椒粉 少許
  • 1將豬肉劃成斜格狀方便醬汁入味。
  • 2調醬汁(醬油+糖+大蒜末+蔥末),將豬肉放入容器內醃漬約ㄧ小時。
  • 3將馬鈴薯、玉米筍洗淨灑上橄欖油、鹽、胡椒粉 並均勻攪拌。
  • 4放上豬肉放入烤箱烤時間約15~20分。
  • 5調醬汁(紅糖+蜂蜜+醬油)並塗抹在取出的豬肉上方再放入烤箱。
  • 6約莫再烤10分鍾後取出,切片即可食用。
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2016/05/20 發表 2,291 瀏覽

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