黑糖地瓜紅豆湯+芋頭涼糕~牛頭牌厲害電鍋

♡安夏の手作人妻食堂♡
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描述

夏天必吃的涼糕,和紅豆湯只要一台電鍋在家就能完成!涼糕加了最愛的芋頭泥,QQ的口感有著淡淡的芋頭相,放入冰箱冰鎮一下,冰冰涼涼又爽口,紅豆湯加了地瓜和黑糖調味,是款冬天夏天都能品嘗的首選點心之一唷~
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

黑糖地瓜紅豆湯
1杯
1200g
2條
適量
芋頭涼糕
100g
100g
300g
2大匙

步驟

  • 今天使用牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份,可拆式內鍋,清洗更方便喲!!

    今天使用牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份,可拆式內鍋,清洗更方便喲!!

  • 把紅豆洗淨後放入提鍋中加水泡一晚

    把紅豆洗淨後放入提鍋中加水泡一晚

  • 泡好的紅豆加入地瓜和水

    泡好的紅豆加入地瓜和水

  • 外鍋加入3杯的水,放入提鍋備用

    外鍋加入3杯的水,放入提鍋備用

  • 製作芋頭涼糕: 將太白粉和糖混合

    製作芋頭涼糕: 將太白粉和糖混合

  • 加入一半的水攪拌至粉溶化

    加入一半的水攪拌至粉溶化

  • 準備芋頭泥

    準備芋頭泥

  • 把芋頭泥加入剩下的水用果汁機打勻

    把芋頭泥加入剩下的水用果汁機打勻

  • 把打勻的芋頭泥和太白粉水混合

    把打勻的芋頭泥和太白粉水混合

  • 準備一容器,鋪上耐熱保鮮膜(方便脫模)

    準備一容器,鋪上耐熱保鮮膜(方便脫模)

  • 倒入容器後放入蒸鍋

    倒入容器後放入蒸鍋

  • 把蒸鍋放上剛才的紅豆湯上,按下蒸煮鍵

    把蒸鍋放上剛才的紅豆湯上,按下蒸煮鍵

  • 30分鐘後先取出涼糕放涼,紅豆湯繼續煮

    30分鐘後先取出涼糕放涼,紅豆湯繼續煮

  • 芋頭放涼後即可脫模切塊,放入冰箱冰冰涼涼吃,非常美味唷^^

    芋頭放涼後即可脫模切塊,放入冰箱冰冰涼涼吃,非常美味唷^^

  • 紅豆湯煮至開關跳起,紅豆煮熟,即可依個人喜好加入適量的黑糖

    紅豆湯煮至開關跳起,紅豆煮熟,即可依個人喜好加入適量的黑糖

  • 夏天放入冰箱,隨時都能來一碗唷~

    夏天放入冰箱,隨時都能來一碗唷~

  • 2道夏日小點心,簡單就完成!

    2道夏日小點心,簡單就完成!

小撇步

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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