涼拌雞絲
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1將雞肉洗淨，撒上適量鹽、酒，放進電鍋蒸(約1.5杯的水)，蒸熟取出放涼，備用。 -
2將蔥切成蔥花、蒜頭切末、小黃瓜刨絲，備用。
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3將放涼的雞肉撥成絲，加入步驟2的材料，最後撒入胡椒粉、香油調味，均勻攪拌就完成囉！
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