月見豬肉壽喜燒蓋飯
美味的豬肉壽喜燒，烹調的速度比白飯更快…10分鐘就能完成🍜加上一顆水波蛋，營養更加分
食材
豬梅花肉片
500克
洋蔥
1顆
雞蛋
3顆
日本壽喜燒醬
80cc
味霖
適量
米酒或清酒
30cc
七味唐辛子
適量
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1 -
2 洋蔥切絲，豬肉淋上少許米酒味霖備用
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3 煮1000cc熱水（沸騰）加入300cc冷水將雞蛋浸泡8分鐘後撈起
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4 熱鍋（不需加油）依序下米酒30cc、味霖30cc ,日式壽喜燒醬80cc ,略微煮滾讓酒精揮發後加入洋蔥炒軟
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5 豬肉片拌炒加入清水160cc ,收汁後即完成
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6 把水波蛋打在豬肉壽喜燒上，用七味唐辛子裝飾並提味
小撇步
這次購買鼓盛壽喜燒醬（SUKIYAKI），濃郁的昆布和柴魚口味為料理加分不少
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