月見豬肉壽喜燒蓋飯

楊千藝
9 食譜 8 粉絲

美味的豬肉壽喜燒,烹調的速度比白飯更快…10分鐘就能完成🍜加上一顆水波蛋,營養更加分

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

  • 洋蔥切絲,豬肉淋上少許米酒味霖備用

    洋蔥切絲,豬肉淋上少許米酒味霖備用

  • 煮1000cc熱水(沸騰)加入300cc冷水將雞蛋浸泡8分鐘後撈起

    煮1000cc熱水(沸騰)加入300cc冷水將雞蛋浸泡8分鐘後撈起

  • 熱鍋(不需加油)依序下米酒30cc、味霖30cc ,日式壽喜燒醬80cc ,略微煮滾讓酒精揮發後加入洋蔥炒軟

    熱鍋(不需加油)依序下米酒30cc、味霖30cc ,日式壽喜燒醬80cc ,略微煮滾讓酒精揮發後加入洋蔥炒軟

  • 豬肉片拌炒加入清水160cc ,收汁後即完成

    豬肉片拌炒加入清水160cc ,收汁後即完成

  • 把水波蛋打在豬肉壽喜燒上,用七味唐辛子裝飾並提味

    把水波蛋打在豬肉壽喜燒上,用七味唐辛子裝飾並提味

小撇步

這次購買鼓盛壽喜燒醬(SUKIYAKI),濃郁的昆布和柴魚口味為料理加分不少

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