月見豬肉壽喜燒蓋飯

月見豬肉壽喜燒蓋飯

楊千藝

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美味的豬肉壽喜燒，烹調的速度比白飯更快…10分鐘就能完成🍜加上一顆水波蛋，營養更加分

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

豬梅花肉片

500克

1顆

3顆

日本壽喜燒醬

80cc

適量

米酒或清酒

30cc

七味唐辛子

適量

1
2
洋蔥切絲，豬肉淋上少許米酒味霖備用
3
煮1000cc熱水（沸騰）加入300cc冷水將雞蛋浸泡8分鐘後撈起
4
熱鍋（不需加油）依序下米酒30cc、味霖30cc ,日式壽喜燒醬80cc ,略微煮滾讓酒精揮發後加入洋蔥炒軟
5
豬肉片拌炒加入清水160cc ,收汁後即完成
6
把水波蛋打在豬肉壽喜燒上，用七味唐辛子裝飾並提味

小撇步

這次購買鼓盛壽喜燒醬（SUKIYAKI），濃郁的昆布和柴魚口味為料理加分不少

2016/05/20 發表 3,575 瀏覽

楊千藝

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