葱煎餅

2016/05/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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早上去拜訪朋友的新居
又大又寬敞
重點是自己畫圖建造的
好才華啊
還有庭院可以種菜
現採的青菜好新鮮啊
朋友送的菜
成了餐桌上的美食
這道煎餅簡單便宜又好吃
是小時媽媽常做的料理
有媽媽的味道

食材 (2 人份 20 分鐘

二支
一個
中筋麵粉 一碗
二碗
一小匙
  • 1 朋友送的菜
  • 2 蔥切成細蔥花。 蔥花、蛋、中筋麵粉、水、鹽放大碗中,攪拌成均勻的麵糊。
  • 3 平底鍋熱後放油,放一半麵糊中火慢煎,看麵糊慢慢凝結,約4-5分煎成金黃色再翻面。
  • 4 兩面煎的金黃稍脆的口感最是好吃!
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小撇步

放一半麵糊中火慢煎,看麵糊慢慢凝結,約4-5分煎成金黃色再翻面。兩面煎的金黃稍脆的口感最是好吃!

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