彩虹食蔬蛋炒飯（蛋炒飯的餐桌故事）
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蛋炒飯是一種幸福的滋味，不需要特別去添購新的食材，有什麼就放什麼，是那麼的輕鬆自在，而且熱熱暖心的ㄧ道料理，簡單又幸福的滋味！
利用當季食蔬切成小丁，加入橄欖油及義大利香料拌炒，清爽美味又健康！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
洋蔥.紅蘿蔔.小黃瓜.茄子.蔥
各15g
蛋
2顆
飯
4人份
鹽、胡椒、義大利香料
適量
-
1將現有鮮蔬切丁 -
2炒蛋
-
3依序放入食蔬拌炒，不易熟的先放
-
4將所有食材，米飯均勻拌炒，加入調味（鹽、胡椒、義大利香料）即可享用
小撇步
米飯要和香料均勻拌炒