日式炸豬排。Panasonic蒸氣烘烤爐

1 豬排洗淨擦乾後,於白筋處略切2至3刀作斷筋,以肉鎚輕輕拍打豬排,再以鹽、胡椒與米酒略醃後備用。

2 蒸盤上鋪鋁箔紙後,刷上少許油,豬排依序沾上麵粉、蛋液。

3 接著沾裹麵包粉,並放於烤盤上。

4 選擇【健康炸】,預熱完成後,將豬排放入蒸氣烘 烤爐,設定25分鐘,至豬排呈現金黃色即可。

5 搭配高麗菜絲食用即可。