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薇若妮
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蟹肉絲蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

蟹肉絲蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

描述

看似複雜,實則不難的蟹肉絲蛋炒飯,是家中蛋炒飯首選,一般人愛用隔夜飯,我則喜愛用當天現煮的白飯,炒起來比較不費力。
要炒一大鍋飯,臂力要足夠,只要兒子在家,蛋炒飯的主廚非他莫屬,老媽我就退居當二廚,有兒子幫忙,母子一起下廚,不但省力又溫馨。

32 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材~ 蟹味腿 + 玉米罐

    準備食材~ 蟹味腿 + 玉米

  • 白米飯 + 蛋

    白米飯 + 蛋

  • 熱油鍋,先炒蛋,蛋炒成形後,將蛋推到旁邊,倒入蟹肉略炒

    熱油鍋,先炒蛋,蛋炒成形後,將蛋推到旁邊,倒入蟹肉略炒

  • 之後倒入玉米粒一起拌炒(因為都是熟食,略炒即可)

    之後倒入玉米粒一起拌炒(因為都是熟食,略炒即可)

  • 將飯倒入鍋中翻炒,加點調味料,炒勻即可

    將飯倒入鍋中翻炒,加點調味料,炒勻即可

小撇步

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