蟹肉絲蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

看似複雜,實則不難的蟹肉絲蛋炒飯,是家中蛋炒飯首選,一般人愛用隔夜飯,我則喜愛用當天現煮的白飯,炒起來比較不費力。
要炒一大鍋飯,臂力要足夠,只要兒子在家,蛋炒飯的主廚非他莫屬,老媽我就退居當二廚,有兒子幫忙,母子一起下廚,不但省力又溫馨。