冰涼芝心地瓜圓

2016/05/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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1. 地瓜蒸熟,壓泥,加入地瓜粉,搓出彈性。
2. 取些許地瓜泥揉出適量之大小的圓後壓扁。
3. 將紅豆泥放入地瓜泥內搓圓,再灑上些許之地瓜粉。
4. 取一滾水湯鍋,將二砂糖、枸杞、桂圓放入煮至出味後再放入地瓜圓煮約4~5分鐘,即可食用。

食材 (2 人份 30 分鐘

地瓜泥 200g
地瓜粉 60g
紅豆泥 60g
二砂糖 少許
枸杞 少許
桂圓 少許
  • 1 1. 地瓜蒸熟,壓泥,加入地瓜粉,搓出彈性。 2. 取些許地瓜泥揉出適量之大小的圓後壓扁。
  • 2 3. 將紅豆泥放入地瓜泥內搓圓,再灑上些許之地瓜粉。
  • 3 4. 取一滾水湯鍋,將二砂糖、枸杞、桂圓放入煮至出味後再放入地瓜圓煮約4~5分鐘,即可食用。
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