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一直很喜歡巴薩米克醋那種酸甜厚重的味道，今天跟大家分享三個步驟就可以完成的超級簡單義式油醋拌菇，很適合夏天的輕食，熱熱吃和冰冰吃都美味喔！
菇略沖淨後切或撕成易入口的大小。
鍋乾燒微熱後放入所有的菇，蓋上鍋蓋，等菇的水份釋出後稍微拌炒至熟，取出備用。
所有的調味料混合後再拌入煎熟的菇，混拌均勻即完成。
小撇步
1.菇的水份很多，所以用乾煎的方法讓它慢慢熟，水份會慢慢釋出，不用額外加水。
2.有些人不喜歡醋的酸味，可用蜂蜜去調味，如果喜歡巴薩米克醋的味道，蜂蜜可省略。
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餐桌上的家常料理，是我對家人滿滿的愛，它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子，也抒解了我工作上的壓力！ 孩子想吃什麼，胖仙女盡量有求必應，自己動手做充滿樂趣，也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。
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