無難度SWISS MISS可可杯子蛋糕
描述
完全無烘焙經驗第一次就上手。
使用麵粉、牛奶、3顆蛋和1包沖泡用可可粉，就能做出9個美味的低糖杯子蛋糕囉！
份量
9
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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備齊材料和工具，由左至右分別是： 蛋、杯子蛋糕模、低筋麵粉、SWISS MISS沖泡可可粉、量杯、打蛋器。 （篩子、牛奶和葡萄籽油未包含在照片中）
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將低筋麵粉和可可粉過篩至同一個碗中。
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準備小鍋子，將牛奶和葡萄籽油加入，加熱至微滾。
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製作［麵糊］：將滾燙的牛奶和葡萄籽油加入過篩的麵粉和可可粉中，使用攪拌匙拌勻。
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準備乾淨的碗，分開蛋白和蛋黃。 切記：放蛋白的碗不可以沾到蛋黃、油或水，否則會很難發泡。
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待麵糊涼了之後加入蛋黃拌勻，拌勻完如圖所示。
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此時可開始將烤箱預熱至攝氏180度（華氏360度）。
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濕性發泡蛋白霜：使用打蛋器將蛋白打至起泡。如圖泡泡開始變多時，可分三次加入白砂糖。打至泡沫成形的過程大概需要5分鐘，過程中儘量不要停下來以免消泡。
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當蛋白霜打至如圖成形後，便可將剛剛準備好的麵糊倒入攪拌。 拌勻後可將麵糊倒入量杯，方便等一下倒入蛋糕模。
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將麵糊倒入蛋糕模中約8分滿，便可放入已預熱好的烤箱中，以攝氏180度（華氏360度）考20分鐘。
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以筷子戳蛋糕若無沾黏就是完成囉！
![濕性發泡[蛋白霜]：使用打蛋器將蛋白打至起泡。如圖泡泡開始變多時，可分三次加入白砂糖。打至泡沫成形的過程大概需要5分鐘，過程中儘量不要停下來以免消泡。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F751257%2F56666166d9416360.jpg&width=800)
小撇步
這份食譜非常簡單，完全沒有烘焙經驗的人也可以第一次做杯子蛋糕就上手喔！
