瓜仔肉燥

2016/05/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,870 239 0 0

超好吃,超下飯,又超簡單的瓜仔肉燥,烹煮時滿室生香,簡單的肉燥中加入瓜仔肉,真的是魅力無法擋。用來做飯、麵的澆頭都好吃。一道小兵立大功的簡易料理。

食材

絞肉 2磅
冬菇 8朶
花瓜 1瓶
醬油 3大匙
米酒 1大匙
胡椒粉 1小匙
油葱酥 3大匙
  • 1 冬菇泡軟切丁,花瓜也切小丁,花瓜汁要留下。
  • 2 鍋熱後放少許油,絞肉本身就含有油脂,所以少許即可。小火把肉炒至變色,推到一邊,用煸出來的油爆香冬菇丁。再下醬油炒出醬香,然後才下米酒。
  • 3 加入花瓜丁,及花瓜汁翻炒均勻,加入胡椒粉及油葱酥,蓋上鍋蓋,燜煮15分鐘即可。
贊助

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣