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瓜仔肉燥

瓜仔肉燥

描述

超好吃，超下飯，又超簡單的瓜仔肉燥，烹煮時滿室生香，簡單的肉燥中加入瓜仔肉，真的是魅力無法擋。用來做飯、麵的澆頭都好吃。一道小兵立大功的簡易料理。

264 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 冬菇泡軟切丁，花瓜也切小丁，花瓜汁要留下。

    冬菇泡軟切丁，花瓜也切小丁，花瓜汁要留下。

  • 鍋熱後放少許油，絞肉本身就含有油脂，所以少許即可。小火把肉炒至變色，推到一邊，用煸出來的油爆香冬菇丁。再下醬油炒出醬香，然後才下米酒。

    鍋熱後放少許油，絞肉本身就含有油脂，所以少許即可。小火把肉炒至變色，推到一邊，用煸出來的油爆香冬菇丁。再下醬油炒出醬香，然後才下米酒。

  • 加入花瓜丁，及花瓜汁翻炒均勻，加入胡椒粉及油葱酥，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘即可。

    加入花瓜丁，及花瓜汁翻炒均勻，加入胡椒粉及油葱酥，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘即可。

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annie 770 食譜 2,031 粉絲

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留言

共 1 則
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  • adidas
    adidas

    請問需要加水嗎

    annie
    作者annie

    只需花瓜缶的醬汁，不需另外加水。當然如果你想要多些湯汁，可以酌量加少許水，那可能需多加一點醬油了。

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