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Elena
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香菇蔥蛋

香菇蔥蛋

描述

香菇與蔥蛋的香意外的絕配

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蔥切碎爆香

    切碎爆香

  • 蛋打散後倒入鍋內

    蛋打散後倒入鍋內

  • 蓋上鍋蓋讓蛋均勻受熱,並且於蛋約8分熟度後炒碎

    蓋上鍋蓋讓蛋均勻受熱,並且於蛋約8分熟度後炒碎

  • 加入切絲的香菇炒熟後即可

    加入切絲的香菇炒熟後即可

小撇步

若用乾香菇需要先泡開,泡開的香菇水可以拌入蛋液中增香,或者可加入一點鮮奶至蛋液中增加蛋的蓬鬆度

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Elena 2 食譜

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