香菇蔥蛋
-
1 將蔥切碎爆香 -
2 蛋打散後倒入鍋內
-
3 蓋上鍋蓋讓蛋均勻受熱，並且於蛋約8分熟度後炒碎
-
4 加入切絲的香菇炒熟後即可
小撇步
若用乾香菇需要先泡開，泡開的香菇水可以拌入蛋液中增香，或者可加入一點鮮奶至蛋液中增加蛋的蓬鬆度
若用乾香菇需要先泡開，泡開的香菇水可以拌入蛋液中增香，或者可加入一點鮮奶至蛋液中增加蛋的蓬鬆度
討論共 0 則