香菇蔥蛋

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香菇與蔥蛋的香意外的絕配

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

2顆
香菇 三朵
數根
調味料
鹽巴 少許
白胡椒粉 少許
黑胡椒 少許
醬油 少許
  • 1將蔥切碎爆香
  • 2蛋打散後倒入鍋內
  • 3蓋上鍋蓋讓蛋均勻受熱,並且於蛋約8分熟度後炒碎
  • 4加入切絲的香菇炒熟後即可
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小撇步

若用乾香菇需要先泡開,泡開的香菇水可以拌入蛋液中增香,或者可加入一點鮮奶至蛋液中增加蛋的蓬鬆度

2016/05/14 發表 1,049 瀏覽

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