歐式朝食（法式吐司＋西班牙蛋捲）
早餐還有什麼比法式吐司搭配西班牙蛋捲更適合呢？大量蛋白質搭配適量碳水化合物是完美早餐的最高準則，再搭配現打果汁與蛋捲蔬菜餡料，健康美味的同時，還能儲備一整天的活力！
《@cooking愛料理享樂誌》
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時間
15
分鐘
食材
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蛋液打勻後加入牛奶，留約1/4備用。
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平底鍋熱鍋後加入奶油，依序加入材料B中的火腿丁、蘆筍、牛番茄拌炒，倒入步驟1的蛋液後輕輕用鍋鏟畫8字型、由鍋緣撥入鍋中。
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蛋液約有6成凝固後加入乳酪絲、鍋緣蛋液微微捲起後以鍋鏟由鍋緣往鍋中撥，同時傾斜鍋面利用鍋緣的圓弧成型，將收口朝下煎熟定型即可。
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步驟1所餘的蛋液中加入砂糖，將法國麵包切片後泡入。材料A中的奶油入鍋中融化後，將法國麵包煎至兩面上色即可。
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小撇步
油量足才不易沾鍋。
