清爽版奶香燉菜 {露營OK}

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這款{奶油燉菜}無使用油、也沒有奶油,更不用買市售白醬濃湯塊,僅僅用牛奶和麵粉,就可以自己煮清爽健康、香濃可口的奶油燉菜喔!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞肉(切小塊) 150g
馬鈴薯(切塊) 一顆
紅蘿蔔(切塊) 一些
洋蔥 (切絲) 1/3顆
青花菜 一朵
鮮奶 適量
中筋麵粉 少許
  • 1 湯鍋中放入雞肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔,倒入高湯或水蓋過食材再多一點,蓋鍋煮至滾,轉中小火煮約10分至食材軟
  • 2 加入牛奶和青花菜 (至湯顏色變白),煮至青花菜有點軟 (不要太軟,因為太熟待會攪拌時綠花會散掉)
  • 3 麵粉和一點鮮奶攪勻,倒入鍋中一麵攪拌,一邊煮至稠狀(自行調整稠度)
  • 4 加鹽與黑胡椒調味即完成! (因為要拌飯或麵吃,可以稍微鹹一些)
  • 5 非常香濃可口啊~ 自己做安心又好吃
  • 6 拌飯或拌通心麵、蝴蝶麵都很完美喔!
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小撇步

*可適時調整[麵粉+牛奶]量,加多就稠些。
*想要更香濃一點可以舀一匙鮮奶油,或放一兩片起司片(切丁)放進湯中喔!

2016/05/12 發表 1,795 瀏覽

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