林志勳 274 食譜 1,206 粉絲 追蹤 韭菜花炒干絲 描述 利用當季盛產的時蔬,配上豆干、豆腐、豆包等豆製品,或是佐肉絲、絞肉、培根、鹹豬肉,都是一般家庭,喜歡做的家常菜。而這道菜裡,韭菜花清香的味道,及爽脆的口感,吃起來別有一番滋味,鮮綠的色澤也讓整道菜餚加分不少。 113 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 韭菜花 150g 豆干絲 50g 黑木耳 2片 蒜粒 3顆 紅辣椒 1/2根 調味料 素蠔油 1/2大匙 鹽 適量 鰹魚粉 適量 香油 1/2大匙 步驟 起油鍋,下蒜末爆香,再下川燙過的豆干絲,加入素蠔油炒香豆干絲。 下黑木耳絲,拌炒均勻。 下韭菜花段、些許水,滾煮韭菜至熟嫩。 下紅辣椒絲,以鹽、鰹魚粉調味,最後淋上香油盛盤完成。 7,072 瀏覽 2016/05/11 發表