剩飯米pizza(免烤箱)

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昨天的飯又沒吃完啦!不想炒飯或煮粥沒關係~今天來嘗試一個新的做法,做米pizza吧🍕
喜歡鍋巴飯的朋友歡迎嘗試~脆脆的餅皮跟義式餡料意外的很搭啊😋

食材

剩飯 1碗
甜椒 1/2顆
蘑菇 3朵
義式臘腸(Salami) 7片
洋蔥 1/4顆
雞蛋 1顆
起司片 2片
起司絲 適量
義式紅醬 適量
  • 1準備食材, 雞蛋打入白飯中攪拌均勻。
  • 2臘腸可以稍微煎一下,洋蔥和蘑菇也先炒過。
  • 3熱油鍋,倒入米飯,鋪平(不超過一公分的厚度)。 等到形狀固定了之後翻面~
  • 4轉小火。先塗上一層紅醬、放上起司片,依自己喜好鋪上食材即可。 最後撒上起司絲、蓋上鍋蓋,等到起司融化就可以囉😋 盛盤後可以撒上黑胡椒等調味。
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小撇步

食材的選擇很自由~自己喜歡吃什麼就加什麼吧😋如果用絞肉、培根或一些生的食材,記得要先煎/炒過再加哦!

2016/05/07 發表 5,220 瀏覽

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討論共 1 則

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翻面太困難了...一會功夫就變炒飯OTZ

1 年前
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作者回應

蛋液會有助於讓它黏在一起哦😊或是可以嘗試煎久一點看看,讓米飯整個固定了再翻~
不過米拿來當餅煎確實是比較不容易啦😅😅😅不小心做成西式炒飯也很好吃啊~(笑)

1 年前