【清冰箱系列】剩飯烤米Pizza

2016/04/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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剩飯可以煮粥,也可以用來炒飯,但如果只剩一小碗該怎麼辦? 有了,就拿來當底,舖上愛吃的料或冰箱剩下的食材,灑上起司變身為美味的米Pizza吧!

食材 (1 人份 10 分鐘

剩飯 1小碗
1顆
鮪魚片 適量
起司絲 適量
  • 1 備妥食材如圖。(我用的剩飯是加了十穀米的)
  • 2 蛋事先用電鍋蒸熟後切成片狀。
  • 3 剩飯隔著保鮮膜,用馬克杯擀平。
  • 4 放在烘焙紙上當底。
  • 5 均勻放上鮪魚片,但盡量把油瀝乾。(建議用油漬鮪魚,才會有鹹味)
  • 6 放上水煮蛋切片。
  • 7 灑上起司絲。
  • 8 放入烤箱,分兩次上下火烤3分鐘。
  • 9 待起司融化表面變成金黃色就完成囉!
  • 10 端桌灑上義大利香料更能添加風味。
  • 11 因米飯當底還是比較容易散開的,切小片(一口大小)才能保持米Pizza的完整喔!
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