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不加防腐劑的手作泡菜。

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
大白菜
一顆
兩支
洋蔥
1/4顆
白蘿蔔
1/2條
(醬料)蒜末
3大匙
(醬料)辣椒粉
4大匙
(醬料)薑末
2大匙
(醬料)鹽巴
2匙
(醬料)白糖
1匙
(醬料)魚露
1匙
(醬料)水
3大匙
  • 1
    把主角-白菜乾淨切成適當大小放置容器中,加上鹽巴5匙,等待四小時出水(記得白菜上方至重物)。 然後四小時後⋯
  • 2
    將主角再淨身並擠乾他放到另一盆中準備和配角們-所有(醬料)拌在一起,即完成。
2016/05/07 發表 3,931 瀏覽
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