韓式泡菜
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不加防腐劑的手作泡菜。
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
大白菜
一顆
蔥
兩支
洋蔥
1/4顆
白蘿蔔
1/2條
（醬料）蒜末
3大匙
（醬料）辣椒粉
4大匙
（醬料）薑末
2大匙
（醬料）鹽巴
2匙
（醬料）白糖
1匙
（醬料）魚露
1匙
（醬料）水
3大匙
-
1把主角-白菜乾淨切成適當大小放置容器中，加上鹽巴5匙，等待四小時出水（記得白菜上方至重物）。 然後四小時後⋯ -
2將主角再淨身並擠乾他放到另一盆中準備和配角們-所有（醬料）拌在一起，即完成。
