大吉大利的油香橙袋
描述
利用肚擠柳丁當橙袋，取代買不到橘子。因過年"橘子"有大吉大利意思，也可當母親節1道年菜。淡淡柳橙香也有一番風味。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
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2粒
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100g
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35g
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40g
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50g
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200c.c.
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適量
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1小匙
步驟
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說明食材如上。
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採用肚擠柳丁。把皮剝開1瓣1瓣取出。
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把蝦仁剁碎，加適量太白粉，CLasscio義式麵醬~磨菇橄欖1小匙，挖些許裝入切口塑膠袋，當擠花嘴。
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橙瓣中間切開擠入蝦仁泥，剩下按此步驟完成。
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開大火放入橄欖油，溫度150度時油滾，熄火。在"離火"狀況下放入橙瓣(因這樣橙瓣才不會過熟)。
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陸續開火快速炸酥橙瓣5分鐘，瀝油取出。
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另起鍋放適量柳橙C果汁，煮滾後當淋醬。
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"大吉大利的油香橙袋"即完成。
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參考取自:阿基師的"油香橙袋拌百吉" http://week.ltn.com.tw/CookBook/DC1508/P2.html
