药材蒸鸡

2016/05/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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超级简单的料理,又健康又好吃,尤其鸡的精华更是美味~

食材

半只 / 1只
盐(腌制用) 适量
配料
当归 适量
红枣 6粒
枸杞 一小撮
一小块
  • 1 先把鸡洗净,稍微用盐腌制至少4小时(小心过多,煮出来的汤汁会咸) 然后把红枣切半挖籽(我用的是黑枣,因为只有4粒,后面再加了几粒)
  • 2 然后把鸡摆上,所有配料平铺在底部
  • 3 锅里放水,鸡摆铁架上,盖锅,大火煮滚了水转中小火慢蒸
  • 4 我大概蒸了25分钟,让鸡的肉质在松软些,鸡精的精华也越加浓郁,过后关火,让它焖多1一下下就好,届时完成咯~~
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