Belle Yong 4 食譜 3 粉絲 追蹤 药材蒸鸡 描述 超级简单的料理,又健康又好吃,尤其鸡的精华更是美味~ 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鸡 半只 / 1只 盐(腌制用) 适量 配料 当归 适量 红枣 6粒 枸杞 一小撮 姜 一小块 步驟 先把鸡洗净,稍微用盐腌制至少4小时(小心过多,煮出来的汤汁会咸) 然后把红枣切半挖籽(我用的是黑枣,因为只有4粒,后面再加了几粒) 然后把鸡摆上,所有配料平铺在底部 锅里放水,鸡摆铁架上,盖锅,大火煮滚了水转中小火慢蒸 我大概蒸了25分钟,让鸡的肉质在松软些,鸡精的精华也越加浓郁,过后关火,让它焖多1一下下就好,届时完成咯~~ 3,781 瀏覽 2016/05/04 發表