手工自製青醬-蒜香杏仁味
*由於九層塔剩的不多，所以這份食譜的青醬蒜味及杏仁味會比較重，建議可調整成，九層塔180g，蒜瓣5瓣，讓蒜味低一點歐！
食材
九層塔(葉子）
80g
橄欖油
70ml
杏仁
50g
大蒜
10瓣
帕瑪森起士粉
35g
糖
少許
海鹽
0.5小匙
研磨胡椒
1.5小匙
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1 杏仁烘烤上下100度，大約15-20分鐘，有香味即可 -
2 將蒜瓣跟杏仁先打碎
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3 加入九層塔，再打一次
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4 加入帕瑪森起士粉及其他調味料繼續打碎
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5 加上油，做最後一次打碎混合，就可裝瓶嘍！
小撇步
*由於九層塔剩的不多，所以這份食譜的青醬蒜味及杏仁味會比較重，建議可調整成，九層塔200g，蒜瓣5瓣！讓蒜味低一點歐！
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