蒜蔥牛油餐包

2016/05/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (8 人份 180 分鐘

高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
1隻
無鹽牛油 30g
牛奶 150g
酵母 3g
30g
香草碎 少許
少許
蒜蓉牛油
蒜蓉 半個
牛油 50g
少許
少許
黑椒 少許
香草 少許
  • 1 把所有材料放入面包機,用發酵mode
  • 2 發酵完成,分8個,搓圓,靜止15分鐘。搓成橄欖形,再發酵1小時。
  • 3 發酵完成,切一刀,釀入蒜蓉牛油,再放上蔥,再掃上蛋液。170度焗15至20分鐘,完成。
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