韓式涼拌橡實凍도토리묵무침

38 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

橡實凍是松鼠喜歡吃的橡實도토리作成的,味道單吃有點苦苦的,配上鹹香的醬料很是清爽可口。

在韓國韓定食餐廳幾乎都一定會提供這道小菜,一般餐廳偶爾會遇到有提供,賣場跟傳統市場一定會有這道傳統食材,第一次嘗到涼拌橡實凍就愛上了,除了會買回家料理以外,每次在餐廳如果有遇到這道小菜都會點個兩三輪。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材

橡實凍片 267g(1/4盒)
  • 1橡實凍片:267g(1/4盒) 韭菜末:5g 辣椒末:5g 洋蔥末:10g 醬料: 蒜末:4g(1顆) 芝麻:1小匙 糖:1/2大匙 韓國辣椒粉:1/2大匙 香油:1/2大匙 醬油:2大匙(30g) ,橡實凍切片擺好。
  • 2準備蔬菜料跟醬料混勻成沾醬,淋上些許在橡實凍上裝飾,食用時與沾醬一起食用。
  • 3小叮嚀: 1.這是最一般的做法,醬料基本上是這樣,其他的蔬菜末是添味用,也可以加入喜歡的生菜一起拌勻食用就更豐富了。
贊助

小撇步

更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/1pWUfDP
♥食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉

2016/05/05 發表 1,389 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣