《永新沙拉》濃口抹茶杯子蛋糕~叉子完成

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簡單的抹茶杯子蛋糕不但可以利用微波爐快速製成, 簡單, 也可以用馬克杯代替烤盅, 此比例也有濃郁的抹茶味, 而美奶滋製成的糖霜不可思議的稠亮好看呢^^!
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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

美奶滋抹茶糖霜
抹茶 1大匙
永新美式沙拉醬 1大匙
糖粉 4大匙
牛奶 1大匙
美奶滋抹茶蛋糕
永新美式沙拉醬 6大匙
牛奶 6大匙
中筋麵粉/蛋糕粉 8大匙
鹽巴 少許
香草精 1/2小匙
抹茶粉/綠茶粉 1茶匙
泡打粉 1/2小匙
  • 1 備好所有材料
  • 2 預熱烤箱175度C, 準備一支叉子跟一個烤盅/馬克杯, 先放入牛奶>美式沙拉醬, 均勻的混合
  • 3 再加入過篩的蛋糕粉>抹茶粉/綠茶粉>泡打粉, 再均勻的攪拌混合 使用蛋糕粉: 可以發出比較漂亮的層次, 蛋糕粉可以使用市售也可以自己混和,1杯的中筋粉中再減去2大匙的量,這2大匙的量用等量的玉米粉/太白粉/蓮藕粉來替代, 然後反覆篩五次後放入密封罐中搖一搖混合均勻
  • 4 加入鹽巴跟香草精, 再攪拌均勻混合,
  • 5 開始烤杯子蛋糕 微波爐: 高溫烤1~1.5分鐘, 然後等杯子蛋糕冷卻 烤箱: 175度烤20~25分鐘, 然後等杯子蛋糕冷卻
  • 6 製作美奶滋糖霜: 準備一個小碗, 依序美乃滋>牛奶均勻的混合, 然後加入糖粉>可可粉跟香草精攪拌均勻, 等蛋糕冷卻後再倒至杯子上
  • 7 糖霜倒在冷卻的抹茶蛋糕上之後, 灑上少許堅果, 完成^^~
贊助

小撇步

* 永新美式沙拉醬銷售通路: 全聯

2016/05/05 發表 2,318 瀏覽

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