《永新沙拉》濃口抹茶杯子蛋糕~叉子完成


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簡單的抹茶杯子蛋糕不但可以利用微波爐快速製成, 簡單, 也可以用馬克杯代替烤盅, 此比例也有濃郁的抹茶味, 而美奶滋製成的糖霜不可思議的稠亮好看呢^^!
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
美奶滋抹茶糖霜
抹茶
1大匙
永新美式沙拉醬
1大匙
糖粉
4大匙
牛奶
1大匙
美奶滋抹茶蛋糕
永新美式沙拉醬
6大匙
牛奶
6大匙
中筋麵粉/蛋糕粉
8大匙
鹽巴
少許
香草精
1/2小匙
抹茶粉/綠茶粉
1茶匙
泡打粉
1/2小匙
  • 1
    備好所有材料
  • 2
    預熱烤箱175度C, 準備一支叉子跟一個烤盅/馬克杯, 先放入牛奶>美式沙拉醬, 均勻的混合
  • 3
    再加入過篩的蛋糕粉>抹茶粉/綠茶粉>泡打粉, 再均勻的攪拌混合 使用蛋糕粉: 可以發出比較漂亮的層次, 蛋糕粉可以使用市售也可以自己混和,1杯的中筋粉中再減去2大匙的量,這2大匙的量用等量的玉米粉/太白粉/蓮藕粉來替代, 然後反覆篩五次後放入密封罐中搖一搖混合均勻
  • 4
    加入鹽巴跟香草精, 再攪拌均勻混合,
  • 5
    開始烤杯子蛋糕 微波爐: 高溫烤1~1.5分鐘, 然後等杯子蛋糕冷卻 烤箱: 175度烤20~25分鐘, 然後等杯子蛋糕冷卻
  • 6
    製作美奶滋糖霜: 準備一個小碗, 依序美乃滋>牛奶均勻的混合, 然後加入糖粉>可可粉跟香草精攪拌均勻, 等蛋糕冷卻後再倒至杯子上
  • 7
    糖霜倒在冷卻的抹茶蛋糕上之後, 灑上少許堅果, 完成^^~
小撇步

* 永新美式沙拉醬銷售通路: 全聯

2016/05/05 發表 2,599 瀏覽
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