《永新沙拉》濃口抹茶杯子蛋糕~叉子完成
描述
簡單的抹茶杯子蛋糕不但可以利用微波爐快速製成, 簡單, 也可以用馬克杯代替烤盅, 此比例也有濃郁的抹茶味, 而美奶滋製成的糖霜不可思議的稠亮好看呢^^!
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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備好所有材料
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預熱烤箱175度C, 準備一支叉子跟一個烤盅/馬克杯, 先放入牛奶>美式沙拉醬, 均勻的混合
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再加入過篩的蛋糕粉>抹茶粉/綠茶粉>泡打粉, 再均勻的攪拌混合 使用蛋糕粉: 可以發出比較漂亮的層次, 蛋糕粉可以使用市售也可以自己混和,1杯的中筋粉中再減去2大匙的量，這2大匙的量用等量的玉米粉/太白粉/蓮藕粉來替代, 然後反覆篩五次後放入密封罐中搖一搖混合均勻
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加入鹽巴跟香草精, 再攪拌均勻混合,
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開始烤杯子蛋糕 微波爐: 高溫烤1~1.5分鐘, 然後等杯子蛋糕冷卻 烤箱: 175度烤20~25分鐘, 然後等杯子蛋糕冷卻
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製作美奶滋糖霜: 準備一個小碗, 依序美乃滋>牛奶均勻的混合, 然後加入糖粉>可可粉跟香草精攪拌均勻, 等蛋糕冷卻後再倒至杯子上
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糖霜倒在冷卻的抹茶蛋糕上之後, 灑上少許堅果, 完成^^~
小撇步
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