Mimi♥大蒜啤酒雞【摩堤料理】

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描述

原汁原味的好吃料理不需要太多的調味,用鑄鐵鍋更能鎖住原味,大蒜啤酒雞清香不油膩,簡單上手的美味料理!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

100ml
3束
1小匙
1小匙

步驟

  • 將帶骨雞腿用鹽及黑胡椒按摩後醃10分鐘。

    將帶骨雞腿用鹽及黑胡椒按摩後醃10分鐘。

  • 這道料理的食材很簡單,準備好帶皮大蒜、啤酒、迷迭香。

    這道料理的食材很簡單,準備好帶皮大蒜、啤酒、迷迭香。

  • 將A5 PLUS IH智慧電磁爐設為煎烤,熱鍋3分鐘,選用20cm媽媽鍋,料理兩人份剛剛好。

    將A5 PLUS IH智慧電磁爐設為煎烤,熱鍋3分鐘,選用20cm媽媽鍋,料理兩人份剛剛好。

  • 倒入橄欖油,用鍋鏟將油均勻沾滿鍋面,放入雞腿,利用輕巧的雙瀘網抽油煙機將煎煮的油煙輕鬆帶走。

    倒入橄欖油,用鍋鏟將油均勻沾滿鍋面,放入雞腿,利用輕巧的雙瀘網抽油煙機將煎煮的油煙輕鬆帶走。

  • 將雞腿煎至兩面金黃。

    將雞腿煎至兩面金黃。

  • 倒入大蒜、啤酒、迷迭香,將A5 IH智慧感應爐設為蒸煮。

    倒入大蒜、啤酒、迷迭香,將A5 IH智慧感應爐設為蒸煮。

  • 加蓋煮10分鐘,打開來翻面再加蓋,煮10分鐘。

    加蓋煮10分鐘,打開來翻面再加蓋,煮10分鐘。

  • 見湯汁收乾即可熄火,點綴迷迭香就可以開動了!無須再盛盤,好用的鑄鐵鍋就是美麗的盤具,還有保溫的效果。

    見湯汁收乾即可熄火,點綴迷迭香就可以開動了!無須再盛盤,好用的鑄鐵鍋就是美麗的盤具,還有保溫的效果。

小撇步

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咪咪愛料理 435 食譜 5,300 粉絲

我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者,十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁: http://www.facebook.com/thisismini

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