腐乳雞


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金門酒釀的豆腐乳醃嫩嫩雞胸肉,搭配紅 青椒及目前盛產的小黃瓜,做出香嫩可口的豆腐乳雞片,加入自己喜愛的蔬菜,簡易快餐---色 香 味俱全,美味極了。

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  • 1
    豆腐乳、腐乳汁、米酒一起用湯匙壓成泥和勻,放入雞胸肉片和勻,醃30分鐘使其入味。 蒜1個切片,薑2片,洋蔥丁少許、紅、青椒各半個切小塊,小黃瓜切片,備用。
  • 2
    少許橄欖油爆香蒜片、薑片,(將醃入味的雞肉拌入1小匙的蓮藕粉拌勻,再拌1 小匙的木薯粉)再加上洋蔥丁略炒後加入雞肉片......
  • 3
    將雞肉片兩面都煎香後.......
  • 4
    加入所有蔬菜快快拌炒幾下,加1 小匙醬油及3大匙水,蓋上蓋子2分後,熄火。 一大盤香嫩可口的腐乳雞拌著豐盛的蔬菜,假日簡餐---色 香 味俱全。
小撇步

❤️醃過豆腐乳的雞肉片,其香 醇 鹹就能入味,所以雞肉就不用再加鹽調味。

2016/05/01 發表 1,082 瀏覽
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