小紅攪拌機。地瓜貝果。
-
1把麵粉砂糖酵母鹽巴先攪拌均勻 之後再放入地瓜泥
-
2加入液體材料攪拌 牛奶、橄欖油 用小紅打到有薄膜產生 -
3有薄膜後 放入鍋子噴水加上保鮮膜發酵約60分
-
4發酵後 分成6等分 鬆弛10分
-
5桿平後整型 把烘培紙切割一張一張 一個個放好
-
6把一杯熱水放在烤箱內進行第二次發酵
-
7煮糖水 一面煮20秒 若要更有Q勁可以煮30秒 2面好後撈起來 放在烤盤上
-
8進烤箱 170度烤20分鐘 之後就能吃啦
小撇步
小紅打2圈就有薄膜了
討論共 1 則