小紅攪拌機。地瓜貝果。
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1 把麵粉砂糖酵母鹽巴先攪拌均勻 之後再放入地瓜泥
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2 加入液體材料攪拌 牛奶、橄欖油 用小紅打到有薄膜產生 -
3 有薄膜後 放入鍋子噴水加上保鮮膜發酵約60分
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4 發酵後 分成6等分 鬆弛10分
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5 桿平後整型 把烘培紙切割一張一張 一個個放好
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6 把一杯熱水放在烤箱內進行第二次發酵
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7 煮糖水 一面煮20秒 若要更有Q勁可以煮30秒 2面好後撈起來 放在烤盤上
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8 進烤箱 170度烤20分鐘 之後就能吃啦
小撇步
小紅打2圈就有薄膜了
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