香蕉巧克力蛋糕【小七野餐趣】

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香蕉抗憂鬱, 巧克力讓人心情很好, 將這兩種食材和麵糊烤成蛋糕, 風味佳, 賣相好, 帶來去野餐和姐妹們分享, 一下就被吃光了~^^

食材

7-ELEVEN 上等蕉 1根
全蛋 2顆
白砂糖 90g
泡打粉 1/2小匙
低筋麵粉 150g
無鹽奶油 100g
巧克力磚 1包
  • 1 麵粉與泡打粉量好 過篩
  • 2 取一深盆, 放入巧克力磚隔水加熱融化
  • 3 加入奶油室溫軟化 打成泥狀 (使用電動打蛋器)
  • 4 分次加糖 打至由黃轉白
  • 5 分次加入雞蛋 打至吸收
  • 6 香蕉去皮切丁加入 拌勻
  • 7 分次加入粉類 以刮刀拌勻 (勿過度攪拌)
  • 8 麵糊裝入擠花袋 分別填入杯子蛋糕模 (烤盤振兩下 排出空氣)
  • 9 烤箱預熱180度 烤25~30分鐘 (筷子插入蛋糕中心,不沾黏麵糊即完成)
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小撇步

※巧克力磚1包= 45g
※小七野餐趣 更多精選美味 >>http://www.7-11.com.tw/711/16-Cuisine/index.asp#p1
看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/3epH5q
小七野餐趣,快上活動網站>http://campaign.pr.icook.com.tw/7-11picnic

2016/05/01 發表 3,142 瀏覽

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討論共 2 則

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請問這樣的份量做出來有幾個?若隔天才食用要放置冰箱嗎?謝謝

8 個月前
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作者回應

六個 (天氣如果不是太溼熱 我通常放室溫

8 個月前