百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Miranda Teng
103 食譜 207 粉絲

家常味酸辣湯[好菇道美味家廚]

家常味酸辣湯[好菇道美味家廚]

描述

所謂「家常味」,大概就是冰箱裡有什麼加什麼的料理變化吧!
用季節食材(桂竹筍)及隨手易採買(好菇道)來最道家常味料理,是易上手也是最真實的料理面⋯

64 說讚

食材

調味料
醃料

步驟

  • 將熟桂竹筍(已燙過)丶紅蘿蔔丶乾香菇(已泡水)切絲,蝦仁加醃料略醃去腥,蛋打散均勻備用。

    將熟桂竹筍(已燙過)丶紅蘿蔔丶乾香菇(已泡水)切絲,蝦仁加醃料略醃去腥,蛋打散均勻備用。

  • 起一鍋滾水加入柴魚片續滾1、2分鐘後,再將香菇紅蘿蔔丶桂竹筍絲加入續滾一會至香菇香氣出現(約2-3分),同時加入鴻喜菇後加入調味料依其喜好增減醋及胡椒份量。

  • 調味完畢,轉中小火後用畫圓方式淋入蛋液,起鍋前加入蔥花(or香菜)丶香油即可

    調味完畢,轉中小火後用畫圓方式淋入蛋液,起鍋前加入花(or香菜)丶香油即可

小撇步

1.食材(蝦仁丶桂竹筍⋯)可依季節或現有食材增減變化。
2.不喜柴魚片磨口感可撈起。
※快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

4,276 瀏覽
avatar
Miranda Teng 103 食譜 207 粉絲

https://www.instagram.com/qqnorris/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

櫛瓜 娃娃菜 打拋豬 高麗菜 小黃瓜 茄子 酸辣湯 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 豆腐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 竹筍 番茄炒蛋 杏鮑菇 瓜仔肉 香菇雞湯 四季豆 白菜滷 番茄 早餐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 炒麵 雞肉 湯麵 雞蛋豆腐 台式泡菜 糖醋排骨 家常菜 蒸蛋 雞胸肉 菠菜 糖葫蘆 金針菇 粽子 滷肉 地瓜 雞湯 低脂高蛋白 義大利麵 三杯雞 炒飯 花椰菜 餅乾 馬鈴薯 南瓜 排骨 麻婆豆腐