草莓櫻花小蛋糕-免烤箱【摩堤料理】

100 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

不用烤箱也能製作的迷你蛋糕,母親節就要來臨,為媽媽烤上一塊充滿春天氣息的櫻花小蛋糕,滿足媽媽的味蕾,慰問一整年的辛勞喔~

食材 (4 人份 30 分鐘

雞蛋 1顆
25g
植物油 15g
牛奶 15g
低筋麵粉 25g
草莓粉 1小匙
櫻花漬 適量
  • 1 鹽漬櫻花先泡水備用
  • 2 雞蛋和蛋黃分開,把蛋黃加入油和牛奶混合
  • 3 加入過篩的粉類混合
  • 4 蛋白加糖打至9分發
  • 5 把麵糊和蛋白混合
  • 6 使用摩堤IH鑄鐵烘烤組,用平底鍋烤蛋糕一定要選擇厚實的鍋子,導熱不會太快,受熱才會均勻,可控制溫度高低,不怕蛋糕外面焦了裡面卻還沒有熟ㄛ~
  • 7 在鍋中鋪上烘焙紙,使用小慕斯圈,內裡也放入烘焙紙方便脫模,放入櫻花
  • 8 把蛋糕糊到進去約6分滿,蓋上烘焙紙和鍋蓋
  • 9 選擇功能:燒烤,火力:弱
  • 10 燒烤約2分鐘後選擇保溫約3分鐘後翻面,再開火力:弱,監考1分鐘後轉保溫約5分鐘後取出
  • 11 把烘焙紙撕開脫膜後就完成囉!
贊助
2016/05/24 發表 3,734 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣