菠蘿麵包風味吐司

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麵包店裡的定番商品菠蘿麵包在家裡用吐司也可以做出一樣的風味,真是令人驚奇!它的特色在於麵包表面上類似餅乾的酥脆口感和適當甜度的砂糖風味,現在用非常簡單的方式就可以呈現出來了喔~
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食材 (1 人份 15 分鐘

吐司 1片
奶油 1大匙
砂糖 1大匙
麵粉 2大匙
  • 1 將奶油與砂糖放入耐熱容器中再放進微波爐加熱,當奶油溶化後拿出來與砂糖攪拌均勻
  • 2 再將2大匙麵粉加進來慢慢攪拌均勻,一次放一匙進來拌勻後再放另一匙
  • 3 將攪拌完的麵粉混和物均勻鋪在吐司上,放進烤箱裡烤到外皮酥脆即可(3~4分鐘),用刀子在表面的麵粉層上畫出菠蘿麵包網狀的模樣
  • 4 烤出來的菠蘿麵包風味吐司真的吃起來有菠蘿麵包的口感
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小撇步

麵粉、砂糖和奶油的混和物製造出外皮酥脆焦甜的風味,非常接近菠蘿麵包。在早晨忙碌的家中,用簡便的食材和快速的手法做出的菠蘿麵包風味吐司怎不令人感動呢?建議大家也來試試看囉~
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2016/05/01 發表 2,404 瀏覽

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討論共 4 則

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請問麵粉是低筋?中筋?高筋?

2 個月前
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作者回覆

我用的是高筋麵粉喔~~~

2 個月前
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請問烤箱溫度??

9 個月前
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作者回覆

我是用烤吐司的小烤箱烤的~所以以平常烤吐司的溫度即可喔~約200度左右~~~

9 個月前