培根菇菇蛋薯泥【好菇道美味家廚】


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一道多重口感的培根菇菇蛋薯泥,一入口綿密的蛋薯泥+營養爽脆的雪白菇+越嚼越香的培根丁…口口都是美味哦!

熱量
食材
好菇道 雪白菇
半包
馬鈴薯
1顆(約150g)
培根
一片
鮮奶
1大匙
1/8茶匙
黑胡椒粒
適量
  • 1
    簡單食材準備好
  • 2
    雞蛋洗淨與馬鈴薯片一起入電鍋外鍋一杯水蒸熟
  • 3
    蒸馬鈴薯來備料,培根切小丁…雪白菇底部去除切丁
  • 4
    熱鍋不加油放入培根丁拌炒至出油煸乾
  • 5
    將鍋中多餘的培根油稍微擦掉,放入雪白菇拌炒熟透
  • 6
    加入適量鹽(約1/8茶匙)…趁熱將馬鈴薯泥搗成泥…蛋黃放入一起壓成泥
  • 7
    加入鮮奶約一大匙至個人喜歡的綿密口感
  • 8
    馬鈴薯泥拌勻後加入雪白菇丁+切碎蛋白+黑胡椒粒…拌勻
  • 9
    煸乾培根丁可加一些至薯泥或灑在表面都可哦!
  • 10
    好吃的培根菇菇蛋薯泥完成~
小撇步

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2016/04/29 發表 1,255 瀏覽
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