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培根菇菇蛋薯泥【好菇道美味家廚】

培根菇菇蛋薯泥【好菇道美味家廚】

描述

一道多重口感的培根菇菇蛋薯泥,一入口綿密的蛋薯泥+營養爽脆的雪白菇+越嚼越香的培根丁…口口都是美味哦!

151 說讚

食材

步驟

  • 簡單食材準備好

    簡單食材準備好

  • 雞蛋洗淨與馬鈴薯片一起入電鍋外鍋一杯水蒸熟

    雞蛋洗淨與馬鈴薯片一起入電鍋外鍋一杯水蒸熟

  • 蒸馬鈴薯來備料,培根切小丁…雪白菇底部去除切丁

    馬鈴薯來備料,培根切小丁…雪白菇底部去除切丁

  • 熱鍋不加油放入培根丁拌炒至出油煸乾

    熱鍋不加油放入培根丁拌炒至出油煸乾

  • 將鍋中多餘的培根油稍微擦掉,放入雪白菇拌炒熟透

    將鍋中多餘的培根油稍微擦掉,放入雪白菇拌炒熟透

  • 加入適量鹽(約1/8茶匙)…趁熱將馬鈴薯泥搗成泥…蛋黃放入一起壓成泥

    加入適量鹽(約1/8茶匙)…趁熱將馬鈴薯泥搗成泥…蛋黃放入一起壓成泥

  • 加入鮮奶約一大匙至個人喜歡的綿密口感

    加入鮮奶約一大匙至個人喜歡的綿密口感

  • 馬鈴薯泥拌勻後加入雪白菇丁+切碎蛋白+黑胡椒粒…拌勻

    馬鈴薯泥拌勻後加入雪白菇丁+切碎蛋白+黑胡椒粒…拌勻

  • 煸乾培根丁可加一些至薯泥或灑在表面都可哦!

    煸乾培根丁可加一些至薯泥或灑在表面都可哦!

  • 好吃的培根菇菇蛋薯泥完成~

    好吃的培根菇菇蛋薯泥完成~

小撇步

快上活動網站:http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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