十分鐘※牛肉菇菇咖哩飯_好菇道美味家廚

描述
單身也能來個快速又營養的料理,這道牛肉菇菇咖哩飯,低脂高纖又清爽,備料到完成只要10分鐘,包準是大人小孩都喜愛的一道料理。
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熱量
步驟
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備料,甜椒、牛肉切絲,鴻喜菇與雪白菇去除底部後用手撕開,半顆洋蔥切末(洋蔥忘了拍到),咖哩塊2塊(我用甘口的,因小孩要吃,可依自己喜好選擇喔)
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鍋中不放油,直接將菇類放入乾煎,菇類遇熱會釋出水分
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大約煎像圖中如此焦黃色即可(會有很香的炒菇類的香氣出來),將菇呈起備用
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原鍋下一大匙油,將洋蔥末放入用中小火炒到透明色
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再下牛肉絲,炒到3分熟
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放入甜椒絲,並加入300cc的水、咖哩塊,用中小火慢慢熬煮,不斷攪拌到咖哩塊融化
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牛肉咖哩完成
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將白飯放入盤中,將牛肉咖哩醬淋在飯上,再鋪上一些做法3的菇菇,吃的時候再將菇菇與咖哩醬混合配白飯,吃的到菇菇脆口的口感還有焦香味喔。
小撇步
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