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米娃愛做菜
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十分鐘※牛肉菇菇咖哩飯_好菇道美味家廚

十分鐘※牛肉菇菇咖哩飯_好菇道美味家廚

描述

單身也能來個快速又營養的料理,這道牛肉菇菇咖哩飯,低脂高纖又清爽,備料到完成只要10分鐘,包準是大人小孩都喜愛的一道料理。
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食材

步驟

  • 備料,甜椒、牛肉切絲,鴻喜菇與雪白菇去除底部後用手撕開,半顆洋蔥切末(洋蔥忘了拍到),咖哩塊2塊(我用甘口的,因小孩要吃,可依自己喜好選擇喔)

    備料,甜椒、牛肉切絲,鴻喜菇與雪白菇去除底部後用手撕開,半顆洋蔥切末(洋蔥忘了拍到),咖哩塊2塊(我用甘口的,因小孩要吃,可依自己喜好選擇喔)

  • 鍋中不放油,直接將菇類放入乾煎,菇類遇熱會釋出水分

    鍋中不放油,直接將菇類放入乾煎,菇類遇熱會釋出水分

  • 大約煎像圖中如此焦黃色即可(會有很香的炒菇類的香氣出來),將菇呈起備用

    大約煎像圖中如此焦黃色即可(會有很香的炒菇類的香氣出來),將菇呈起備用

  • 原鍋下一大匙油,將洋蔥末放入用中小火炒到透明色

    原鍋下一大匙油,將洋蔥末放入用中小火炒到透明色

  • 再下牛肉絲,炒到3分熟

    再下牛肉絲,炒到3分熟

  • 放入甜椒絲,並加入300cc的水、咖哩塊,用中小火慢慢熬煮,不斷攪拌到咖哩塊融化

    放入甜椒絲,並加入300cc的水、咖哩塊,用中小火慢慢熬煮,不斷攪拌到咖哩塊融化

  • 牛肉咖哩完成

    牛肉咖哩完成

  • 將白飯放入盤中,將牛肉咖哩醬淋在飯上,再鋪上一些做法3的菇菇,吃的時候再將菇菇與咖哩醬混合配白飯,吃的到菇菇脆口的口感還有焦香味喔。

    將白飯放入盤中,將牛肉咖哩醬淋在飯上,再鋪上一些做法3的菇菇,吃的時候再將菇菇與咖哩醬混合配白飯,吃的到菇菇脆口的口感還有焦香味喔。

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米娃愛做菜 117 食譜 680 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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