美味壽喜燒『好菇道美味家』


viola料理師
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帶點日式風味的壽喜燒,微甜的滷汁,用來拌飯超下飯的喔,吃膩了滷肉飯,也換換口味吧!不用太多的滷製時間,輕鬆完成!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
1碗
1 顆
1/2根
1包
10粒
100cc
20cc
15g
  • 1
    準備食材,洋蔥切絲,紅蘿蔔切小片,蔥切段,牛肉切片(選擇筋不要太多的部位皆可)
  • 2
    取一鍋子,鍋子加熱,不用放油。鍋子有溫度後放入牛肉片,煎出香氣
  • 3
    牛肉會煎出一點油脂,有油脂後放入大蒜粒拌炒
  • 4
    再放入洋蔥跟紅蘿蔔拌炒,稍微炒香就可以
  • 5
    加入調味的日式醬油,味淋,糖,跟200cc的清水
  • 6
    醬汁滾後,可以試一下味道,可依自己喜好調整鹹甜度,再放入柳松菇
  • 7
    煮到菇軟了,就可以起鍋囉
  • 8
    完成上桌
小撇步

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2016/04/28 發表 3,324 瀏覽
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