Ca Ca Cooking 463 食譜 1,254 粉絲 追蹤 沙茶醬燒豆腐 描述 變化一下豆腐的料理,用沙茶醬來搭配豆腐,入味又下飯哦! 957 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 1盒 新鮮香菇 5朵 紅蘿蔔 1/3條 蒜頭 2顆 青蔥 3支 調味 沙茶醬 1匙 薄鹽醬油 1小匙 冰糖 少許 太白粉 1匙 步驟 豆腐切片,新鮮香菇去蒂頭後對切段,蒜頭及紅蘿蔔切片,青蔥切段備用。 煮一鍋滾水,將紅蘿蔔及香菇稍微汆燙後撈起瀝乾。 熱鍋加2匙油,將豆腐放入鍋內煎,以中小火兩面煎至酥黃後,加入1匙的沙茶醬、1小匙的薄鹽醬油、冰糖及1碗的水煨炒,之後再把紅蘿蔔及香菇放入,以太白粉勾薄芡,起鍋前再撒上蔥段,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉! 小撇步 煎豆腐時可利用圓湯匙來翻面,豆腐會容易被翻面,煎起來的豆腐會比較漂亮哦! 2.2 萬 瀏覽 2016/04/28 發表