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TINA太太

93 食譜 328 粉絲

仙草凍

仙草凍

描述

消暑的甜品怎能少了仙草呢？
原文網址：https://bit.ly/3vQlke4

554 說讚 2 一起做 5 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

仙草粉

3g
蓮藕粉

10g/兩大匙
糖

適量
熱開水

500ml

步驟

將一包仙草粉倒入500ml的熱開水裡攪拌均勻。
仙草汁煮滾後加入適量的糖，再倒入加了少許水攪勻的蓮藕粉。
蓮藕漿倒入後，再稍微攪拌一下即可關火。
裝入保鮮盒裡，放涼後就可以置入冷藏。
冷藏後，倒扣出來，就可作各種涼品啦！
加入蜂蜜＆牛奶
單純蜂蜜水版本

2.9 萬瀏覽

2016/04/27 發表

TINA太太 93 食譜 328 粉絲

Tina太太的懶婦雜記

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有 2 個一起做

Lily
清涼退火，加點水果更豐富

蝴蝶蝴蝶
沒蓮藕粉改用吉利T替代，好吃，自己偷挖了1/3(￣∇￣)

留言

共 5 則

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蓁
請問仙草凍放常溫會不會變回液體呢？
a year ago
Debbie Wang
我是用3克仙草粉加500克的水，再加10克的地瓜粉，成功
7 years ago
作者TINA太太
謝謝分享喔！
7 years ago
Yann
我用了500ml純仙草茶+15g的蓮藕粉（純）還是沒能凝固～真的500ml的仙草水加入10g蓮藕粉就能凝固嗎？比例上確定無誤嗎？
8 years ago
作者TINA太太
您好，我是用仙草粉泡的，沒有試過仙草茶，不知道濃度是不是有影響？我最近剛作，這比例我是成功的，不過方便起見我都是用兩大匙的蓮藕粉，我的蓮藕粉是有點塊狀的（原文網誌裡有圖），可能跟粉狀的重量不同？如果您試出仙草茶使用適合的比例，很歡迎留言分享喔！！（也有其他留言是要直接使用仙草茶的，嗚嗚，我之前沒想到可能會因此會不成功，真抱歉！）
8 years ago

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