仙草凍


TINA太太
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消暑的甜品怎能少了仙草呢?
原文網址:https://goo.gl/NlbpyO

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
10g/兩大匙
適量
500ml
  • 1
    將一包仙草粉倒入500ml的熱開水裡攪拌均勻。
  • 2
    仙草汁煮滾後加入適量的糖,再倒入加了少許水攪勻的蓮藕粉。
  • 3
    蓮藕漿倒入後,再稍微攪拌一下即可關火。
  • 4
    裝入保鮮盒裡,放涼後就可以置入冷藏。
  • 5
    冷藏後,倒扣出來,就可作各種涼品啦!
  • 6
    加入蜂蜜&牛奶
  • 7
    單純蜂蜜水版本
2016/04/27 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • Debbie Wang
    Debbie Wang

    我是用3克仙草粉加500克的水,再加10克的地瓜粉,成功

    TINA太太
    作者TINA太太

    謝謝分享喔!

  • Yann
    Yann

    我用了500ml純仙草茶+15g的蓮藕粉(純)還是沒能凝固~
    真的500ml的仙草水加入10g蓮藕粉就能凝固嗎?比例上確定無誤嗎?

    TINA太太
    作者TINA太太

    您好,我是用仙草粉泡的,
    沒有試過仙草茶,不知道濃度是不是有影響?
    我最近剛作,這比例我是成功的,
    不過方便起見我都是用兩大匙的蓮藕粉,
    我的蓮藕粉是有點塊狀的(原文網誌裡有圖),
    可能跟粉狀的重量不同?
    如果您試出仙草茶使用適合的比例,很歡迎留言分享喔!!
    (也有其他留言是要直接使用仙草茶的,嗚嗚,我之前沒想到可能會因此會不成功,真抱歉!)

  • 北極熊
    北極熊

    可以直接用仙草茶嗎

    TINA太太
    作者TINA太太

    我想應該沒問題喔^^,可以試試看!

  • 愛吃女孩小料理
    愛吃女孩小料理

    請問沒有蓮藕粉可以用什麼代替呢

    TINA太太
    作者TINA太太

    您好,地瓜粉、太白粉也都可以做唷!

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