雙重起司堡
食材
高筋麵粉
180克
低筋麵粉
20克
鮮奶
120克
砂糖
20克
奶油
20克
鹽巴
2克
酵母
3克
配料
乳酪塊（絲）
適量
起司片
3片
羅勒葉
適量
紅椒粉
適量
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1 麵團材料除了奶油其他全部放進去打成團，之後放奶油繼續打出薄膜。 -
2 揉好的麵團放到鋼盆裡發酵至兩倍大，約1小時的時間，用手插入麵團不會回縮即發酵完成。
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3 麵團平均分割成12個，搓圓後醒15分鐘。
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4 醒好的麵團包入乳酪塊或絲，封口捏緊。
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5 包好之後放入烤模裡，放入烤箱發酵至兩倍大。
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6 起司片3片疊在一起，用刀子對角跟十字切。
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7 發酵完成的麵團上面刷一層水，起司片對角放上。
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8 放上乳酪絲，撒上羅勒葉跟紅椒粉。 烤箱預熱預熱180度烤18分鐘左右。
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9 出爐後，放涼就可以享用囉！
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