Renny 62 食譜 1,126 粉絲 追蹤 雙重起司堡 描述 多重起司的享受,吃的到不一樣的起司乳酪,配上一杯咖啡,就是一個很棒的早餐組合。 #素食 #蔬食 141 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 180克 低筋麵粉 20克 鮮奶 120克 砂糖 20克 奶油 20克 鹽巴 2克 酵母 3克 配料 乳酪塊(絲) 適量 起司片 3片 羅勒葉 適量 紅椒粉 適量 步驟 麵團材料除了奶油其他全部放進去打成團,之後放奶油繼續打出薄膜。 揉好的麵團放到鋼盆裡發酵至兩倍大,約1小時的時間,用手插入麵團不會回縮即發酵完成。 麵團平均分割成12個,搓圓後醒15分鐘。 醒好的麵團包入乳酪塊或絲,封口捏緊。 包好之後放入烤模裡,放入烤箱發酵至兩倍大。 起司片3片疊在一起,用刀子對角跟十字切。 發酵完成的麵團上面刷一層水,起司片對角放上。 放上乳酪絲,撒上羅勒葉跟紅椒粉。 烤箱預熱預熱180度烤18分鐘左右。 出爐後,放涼就可以享用囉! 3,081 瀏覽 2016/04/27 發表