肉末四季豆
這道簡單料理鹹香好下飯~咀嚼中吃得到肉的軟嫩與四季豆的清脆~蒜香與魚露的鹹香相互融合~讓人忍不住多吃幾口飯
食材
豬絞肉
200克
四季豆
200克
蒜頭
15克
米酒
一大匙
蔭油膏或醬油膏
一大匙
魚露
1/2大匙
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1 食材處理>四季豆切環狀小丁>蒜頭切末 -
2 鍋中下絞肉炒至變白~因今天攪肉帶油花所以不另外加油下去炒!!
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3 下一大匙米酒炒香
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4 下蒜末炒香
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5 下四季豆燜煮至你愛的軟度
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6 燜煮好後~下蔭油膏與魚露扮炒
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7 即完成
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