肉末四季豆

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這道簡單料理鹹香好下飯~咀嚼中吃得到肉的軟嫩與四季豆的清脆~蒜香與魚露的鹹香相互融合~讓人忍不住多吃幾口飯

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 200克
四季豆 200克
蒜頭 15克
米酒 一大匙
蔭油膏或醬油膏 一大匙
魚露 1/2大匙
  • 1 食材處理>四季豆切環狀小丁>蒜頭切末
  • 2 鍋中下絞肉炒至變白~因今天攪肉帶油花所以不另外加油下去炒!!
  • 3 下一大匙米酒炒香
  • 4 下蒜末炒香
  • 5 下四季豆燜煮至你愛的軟度
  • 6 燜煮好後~下蔭油膏與魚露扮炒
  • 7 即完成
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2016/04/27 發表 2,052 瀏覽

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