薑黃照燒雞腿

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哥哥的小孩留學英國,在職場上也學以致用,但是!,對於家鄕農產品的栽種、銷售,卻有濃濃的興趣和理想,一直有個心願想捨棄現職,回鄉一圓農夫夢~,嫂子拗不過孩子的請求,終於!在有限的範圍內給予支持,收回出租的幾塊地,讓孩子試種有機作物,薑黃是第一樣收成品,歷經太陽的曝曬、磨成粉,成品完全有機、天然,侄子慷慨的送我幾罐,我如獲至寶的,幫少爺做了雞腿午餐,這麼質純的好物,希望那天有幸的,可以和朋友們分享!

食材

雞腿 1支
2瓣
薑黃 1大匙
1小匙
米酒 2小匙
味醂 3小匙
醬油 4小匙
  • 1 雞腿上劃刀讓醃料好入味((醃料)薑黃粉、米酒、味醂、糖、醬油、蒜末 氣炸鍋160度/20分(10分鐘翻面)
  • 2 二少爺的午餐
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2016/04/27 發表 1,008 瀏覽

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