香酥玉米奶凍

2016/04/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮮奶融合玉米冰凍後再下鍋炸香
外酥內軟的特別滋味
一入口馬上化開
奶香味十足ㄛ

食材 (4 人份 45 分鐘

高筋麵粉 1杯
太白粉 2大匙
鮮奶 3杯
細砂糖 3大匙
玉米粒 1罐
奶油 1大匙
分組1麵衣
1顆
中筋麵粉 1杯
麵包粉 2杯
  • 1 麵粉與太白粉混合後加入鮮奶調勻
  • 2 倒入炒鍋中小火炒成糊狀
  • 3 將細砂奶油玉米粒一同倒入麵糊中充份拌勻
  • 4 取一容器將步驟三倒入抹平冰凍備用
  • 5 將步驟4取出回溫一下但不要變軟才切哦 刀子切的下狀況下切條狀備用
  • 6 先沾一層麵粉再沾蛋液最後沾麵包粉
  • 7 放至熱油中炸至兩面金黃酥香
  • 8 撈出後瀝乾油質即可食用
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小撇步

可多做一些放冷凍想吃的時候拿出來炸一炸即可食用
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