菇菇蔬食美味咖哩『好菇道美味家』

52 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蔬食口味的咖哩,口味上帶有蔬食的甜味,讓風味更清爽,不會膩口喔~

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

好菇道柳松菇 1包
好菇道舞菇 1包
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
咖哩塊 6小塊
咖哩粉 1小匙
番茄醬 2匙
牛奶或椰奶 150cc
  • 1 準備材料
  • 2 鍋裡放2匙油,把馬鈴薯,紅蘿蔔放入,表面煎到金黃,取出備用
  • 3 鍋裡放1匙油,放入洋蔥,拌炒至金黃!
  • 4 放入咖哩塊,跟咖哩粉,拌炒一下,把剛煎過的馬鈴薯,紅蘿蔔也放入,就可以下清水
  • 5 清水的量只少蓋過食材,煮滾後,蓋上鍋蓋小火悶煮40分鐘
  • 6 確定馬鈴薯,紅蘿蔔軟透後,再放入柳松菇,舞菇,這個時候可以加入2匙番茄醬,這樣可以讓風味更好,色澤也會更漂亮
  • 7 菇類煮軟後,加入牛奶或椰奶(加椰奶會比較南洋風味)
  • 8 湯汁再度煮滾就可以囉
  • 9 簡單的菇菇蔬食美味咖哩完成
贊助

小撇步

2016/04/25 發表 859 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣