菇菇蔬食美味咖哩『好菇道美味家』


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蔬食口味的咖哩,口味上帶有蔬食的甜味,讓風味更清爽,不會膩口喔~

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
好菇道柳松菇
1包
好菇道舞菇
1包
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1顆
咖哩塊
6小塊
咖哩粉
1小匙
番茄醬
2匙
牛奶或椰奶
150cc
  • 1
    準備材料
  • 2
    鍋裡放2匙油,把馬鈴薯,紅蘿蔔放入,表面煎到金黃,取出備用
  • 3
    鍋裡放1匙油,放入洋蔥,拌炒至金黃!
  • 4
    放入咖哩塊,跟咖哩粉,拌炒一下,把剛煎過的馬鈴薯,紅蘿蔔也放入,就可以下清水
  • 5
    清水的量只少蓋過食材,煮滾後,蓋上鍋蓋小火悶煮40分鐘
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  • 6
    確定馬鈴薯,紅蘿蔔軟透後,再放入柳松菇,舞菇,這個時候可以加入2匙番茄醬,這樣可以讓風味更好,色澤也會更漂亮
  • 7
    菇類煮軟後,加入牛奶或椰奶(加椰奶會比較南洋風味)
  • 8
    湯汁再度煮滾就可以囉
  • 9
    簡單的菇菇蔬食美味咖哩完成
小撇步

快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/25 發表 1,029 瀏覽
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