肉絲炒鮮菇

2016/04/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我的寶貝兒子很愛吃菇菇~~媽媽就只好卯足全力來討好兒子的胃了!!

食材 (2 人份 15 分鐘

牛肉絲(豬肉也可) 200g
洋蔥切絲 半顆
紅蘿蔔切絲 適量
蔥切段 3支
好菇道-雪白菇 1包
香菇 2朵
黑木耳 2片
橄欖油 2大匙
醃醬
醬油 2~3大匙
米酒 2大匙
砂糖 1小匙
黑胡椒 適量
  • 1 食材備好洗淨。
  • 2 我喜歡把菜都備好、切好,按順序放。這樣的好處是炒菜不會手忙腳亂。
  • 3 熱鍋加入橄欖油,洋蔥、蔥白爆香後加入紅蘿蔔炒軟,加入香菇、黑木耳、好菇道-雪白菇、牛肉絲連醃醬一起下鍋,可依個人喜好在酌量添加醬油,拌炒3分鐘至牛肉熟。
  • 4 撒上適量的黑胡椒,加入青蔥稍微翻炒後就可以上菜了!! ((這道菜也可以最後用太白粉+水拌勻勾芡~就可以當牛肉鮮菇燴飯了!!))
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