焗烤花椰菜

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這是一道高鈣料理,對於小孩,老人,婦女都相當不錯,花椰菜的鈣質不輸牛奶,再加上櫻花蝦與乳酪絲也都有很高的鈣含量,缺鈣的朋友現在起該多存些骨本囉~

食材

白花椰菜 半顆
綠花椰菜 半顆
蒜末 2匙
櫻花蝦 2大匙
乳酪絲 半碗
鹽巴 少許
  • 1 花椰菜洗淨去除老纖維,川燙1分鐘(減少農藥殘留)櫻花蝦洗淨瀝乾水份
  • 2 起油鍋爆香蒜末後加入櫻花蝦炒香,再入花椰菜加半杯水與鹽巴燜煮1分鐘
  • 3 準備一烤皿盛入炒過花椰菜,撒上乳酪絲用烤箱190度焗烤至乳酪絲變金黃即可
  • 4 料理完成,焗烤溫度高,請小心食用
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小撇步

喜歡起司味道濃郁著可在拌炒時多加起司粉

2016/04/23 發表 4,326 瀏覽

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