韓式五花肉辣醬湯


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韓式料理中不可缺少的料理之一,在家也可以簡單完成哦!

熱量
食材
五花肉
100g
馬鈴薯
1顆
小黃瓜
1條
乾辣椒
3-5支
番茄
1顆
洋蔥
1/2顆
蒜頭
2顆
老薑
1片
青蔥
3支
調味
韓式辣椒醬
2匙
番茄醬
1匙
香油
適量
醃五花肉
韓式辣椒醬
1匙
米酒
1匙
胡椒粉
少許
香油
少許
  • 1
    五花肉切薄片後以1匙的韓式辣椒醬、1匙的米酒、少許的胡椒粉及香油醃約20分鐘備用。
  • 2
    馬鈴薯切片狀、番茄切丁狀、小黃瓜切條狀、洋蔥切絲、青蔥切丁、蒜頭及薑切末備用。
  • 3
    熱鍋加半匙香油,將五花肉下鍋煸香至八分熟盛起;另準備一個煮鍋,熱鍋加少許的香油,將蒜末、薑末、洋蔥絲、乾辣椒、番茄、馬鈴薯炒香,之後加入七分滿的水量,待大滾後把五花肉放入,加入2匙的韓式辣椒醬及1匙的番茄醬,以中小火煮約15分鐘。
  • 4
    之後再把小黃瓜放入燉煮3分鐘,熄火後撒上蔥花,香氣四溢的韓式五花肉辣醬湯就完成了,超級下飯的哦!
小撇步

韓式辣椒醬本身就有鹹度,所以可以不用加再鹽了哦!

2016/04/22 發表 3,363 瀏覽
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