百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 835 粉絲

香煎魚片佐奶油好菇-好菇道美味家廚

香煎魚片佐奶油好菇-好菇道美味家廚

描述

清爽的鴻喜菇和美白菇與濃郁的奶油相遇,彼此不但不搶味,還意外的調和。加上香料油的芬芳,讓這道魚片奶油好菇成了盛宴之中最美麗的亮點。

65 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃魚料
香料油及裝飾

步驟

  • 食材準備:主食材是好菇道的鴻喜菇和美白菇

    食材準備:主食材是好菇道的鴻喜菇和美白菇

  • 先將魚片等切為三片,以醃魚料醃10分鐘

    先將魚片等切為三片,以醃魚料醃10分鐘

  • 將美白菇和鴻喜菇的底部切除,剝散備用

    將美白菇和鴻喜菇的底部切除,剝散備用

  • 準備香料油:將初榨橄欖油、義大利香料、檸檬汁混合均勻。

    準備香料油:將初榨橄欖油、義大利香料、檸檬汁混合均勻。

  • 小火加熱奶油

    小火加熱奶油

  • 放入魚片,慢慢煎到兩面微黃後,起鍋備用

    放入魚片,慢慢煎到兩面微黃後,起鍋備用

  • 利用原鍋餘油,拌炒鴻喜菇和美白菇,直到變軟

    利用原鍋餘油,拌炒鴻喜菇和美白菇,直到變軟

  • 以鹽和義大利香料、綜合胡椒調味

    以鹽和義大利香料、綜合胡椒調味

  • 盤中先疊放三片魚片,接著以鴻喜菇和美白菇圍邊

    盤中先疊放三片魚片,接著以鴻喜菇和美白菇圍邊

  • 淋上香料油,灑上巴西里葉,魚片上綴以迷迭香,這道好吃的菇蕈料理就完成了。

    淋上香料油,灑上巴西里葉,魚片上綴以迷迭香,這道好吃的菇蕈料理就完成了。

小撇步

快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2,451 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 835 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

滷肉 茄子 玉米濃湯 番茄炒蛋 三杯雞 杏鮑菇 酸辣湯 雞湯 地瓜 雞肉 餅乾 高麗菜飯 炒麵 香菇雞湯 高麗菜 排骨 馬鈴薯 菠菜 四季豆 台式泡菜 家常菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 小黃瓜 竹筍 娃娃菜 義大利麵 南瓜 湯麵 櫛瓜 鮭魚 金針菇 白菜滷 打拋豬 蒸蛋 雞胸肉 粽子 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 炒飯 早餐 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 涼拌小黃瓜 番茄 豆腐 瓜仔肉