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karlie
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原味蛋糕

原味蛋糕

描述

古早味蛋糕

這份食譜的蛋糕是低糖少油版

怕甜 又不想吃高熱量的蛋糕可以試試

吃起來不會太過甜膩、很順口

152 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 油 小火加熱至油紋 後關火 加入過篩麵粉、蛋黃拌勻

  • 步驟一 加 牛奶 形成蛋黃糊

  • 接著預熱烤箱180度

  • 蛋白打至粗泡後分次加糖 打至有拉起彎勾即可 完成蛋白霜

  • 取1/3蛋白霜拌進蛋黃糊 ▶️蛋黃糊再倒至蛋白霜輕輕拌勻 即可

  • 蛋糕糊倒至模中▶️進烤箱前距離桌面15公分放開震出氣泡

    蛋糕糊倒至模中▶️進烤箱前距離桌面15公分放開震出氣泡

  • 烤箱180度10分鐘▶️160度30分鐘 
出爐!

    烤箱180度10分鐘▶️160度30分鐘 出爐!

  • 出爐 震出空氣

    出爐 震出空氣

小撇步

1.蛋白霜加糖可以用湯匙一匙 一匙分次加入
2.出爐後記得馬上距離15公分大力放在桌上 震出空氣
3.蛋糕不用倒扣呦!!

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