收藏 9 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

回國後,因為台灣的綠咖哩都會辣,就沒煮過了

食材
雞胸肉
70 公克
綠咖哩膏
2 匙
椰漿
1 碗
椰奶
1 碗
泰國茄子
1 顆(切塊)
檸檬葉
2 片(撕小塊)
魚露
1 湯匙
椰糖
1 湯匙
甜羅勒(九層塔)
10 片
小紅辣椒
1/2隻 (切片)
1 湯匙
椰奶
椰漿:水
1:1
  • 1
    雞肉切塊或片。
  • 2
    鍋內放入油及咖哩,中火翻炒加熱爆香。
  • 3
    邊攪拌,邊加入椰漿(分3次),翻炒直到表面出現油(表椰子油逼出來是關鍵)。
  • 4
    加入雞肉和茄子,攪拌至肌肉變白。 加入椰奶、椰糖、魚露。 熬煮到肌肉和茄子全熟。
  • 5
    加入檸檬葉、辣椒調味,最後加入九層塔,熄火即可。
2016/04/20 發表 253 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣