在家做王品香蒜牛排

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誰說只有貴的牛排才會好吃?
姊姊用便宜的頂好55元的牛排煎出王品的口感。
詳細影音食譜:http://goo.gl/anwAOn
假鼻子姊姊粉絲團:https://goo.gl/SeMLfy

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

牛排 1塊
適量
粗胡椒 適量
粗鹽 適量
蒜頭 半顆
花椰菜 少許
  • 1 牛排倒入油、撒上粗鹽、胡椒, 醃製15~20分鐘
  • 2 蒜頭切碎丁,下鍋拌炒至焦黃後, 起鍋備用。
  • 3 不需在鍋中倒油,直接把剛剛醃製的牛排下鍋,下鍋後不動它,約5分鐘後,待牛排澎起後再翻面。
  • 4 翻面後,繼續煎約3分鐘。
  • 5 牛排較厚的話,請把牛排立起煎側面!
  • 6 起鍋後,撒上剛剛的煎好的蒜丁,並配上一點花椰菜!
  • 7 媲美王品的蒜香牛排就完成囉! 看看那中間粉嫩的樣子,是不是很可口阿!
  • 8 加入假鼻子姊姊教你做簡單料理!
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小撇步

1.牛排放於室溫下30分鐘後再醃會更好。
2.鍋子要夠熱,再下牛排。
3.煎牛排的時候不要一直翻來翻去,反而會流失水分喔!
4.起鍋後,約三分鐘後在切牛排,肉質會更juicy~~
詳細影音食譜:http://goo.gl/anwAOn
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2016/04/20 發表 5,007 瀏覽

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